ためしてガッテン

エコで、時短！次世代パスタの作り方、大公開！

おなべにお湯をいっぱい？塩は1リットルに小さじ1？
ゆで時間は10分以上？そんな常識を、ぜーんぶ覆す、
新しいパスタ誕生


10月9日 (水) 20:00-20:43 ＮＨＫ総合


内容
エコで時短なパスタの作り方を紹介する。

カップ１杯の湯で、ゆで時間は１分。塩は必要なし。
そんなパスタの調理法がある。
必要なのは、どこの家庭にもある道具。

また、アルデンテを超える食感が味わえるパスタの秘密を、
イタリアンのシェフが教える。

さらに、ナポリタンが、ある調味料の使い方次第で、
もっちりとした店の味に早変わりする裏技を伝える。

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